Couvercle adapté utilisable en 2 positions : 1. Couvercle en position RECTO Utilisé pour la fermentation, fermeture pour superposition des bacs avec circulation d’air ou de gaz de fermentation, permettant la levée des pâtons. 2. Couvercle en position VERSO Permet la fermeture pour superposition des bacs sans aération. L’étanchéité évite le "croûtage" de la pâte et garantit une durée de conservation plus longue. Matière : Polypropylène PPC Couleur : Blanc